产品简介：
降落值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的仪器，可准*判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的仪器。用户可根据实际需要选择带打印和不带打印功能。
测定原理：
谷物粉（如小麦粉）的悬浮液在沸水浴中迅速煳化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使煳化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，搅拌器在煳化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相应的α—淀粉酶活性的差异。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
降落值是以搅拌棒在煳化液自由下降一段特定高度所需的秒数来表示的。
技术参数：
搅拌棒质量：25±0.05g
水浴桶加热管：600W
粘度管：内径 21±0.02mm
外径：23.8±0.25mm
内壁高：220±0.3mm
重复性：两次测定结果之差不得超过平均值的10％
仪器尺寸：420×340×350mm
仪器重量：25kg
工作电压：AC 220V 50Hz